韓国では秋夕（チュソク、中秋）連休期間、ロッテリア・マクドナルド・バーガーキングなど有名ファーストフード専門店は一斉に「ハンバーガーの中にトマトがなくて申し訳ありません」と公示した。一部はトマトを入れずにハンバーガーを販売した。

ロッテリアは、トマトが入っていない商品の場合、３００ウォン（約２７円）値下げした。メニューの名前も「トマトのない韓牛プルコギ」「トマトのないホットクリスピーバーガー」などと表記した。マクドナルドも一部の店舗でトマトが不足し、トマトを除いた製品を注文する場合、飲み物クーポンを提供した。真っ先にトマトのない商品を告知したバーガーキングは、レタスやタマネギ、ピクルスなど他の野菜を既存製品より１．５倍増量する形でトマトの空席を埋めている。

ハンバーガーフランチャイズ業界関係者は「ハンバーガーにトマトを入れることができないのは初めて」と説明した。ハンバーガーからトマトが消えたのは、今年夏襲った過去最長の梅雨と台風の影響でトマトの出荷量が減る一方で価格は急騰したためだ。韓国農水産食品流通公社（ａＴ）によると、先月２５日基準トマト１０キロの卸売価格は６万２６６０ウォンで１カ月前の８月２５日（２万９７８０ウォン）に比べて１１０％上昇した。

トマトを代替できる健康果物・野菜は反射利益を享受している。大手スーパーのｅｍａｒｔ（イーマート）によると、トマト卸売価格が急騰した先月１～２７日の売上を分析した結果、トマトとともにサラダ用に使われるアボカドの販売量が昨年同期比１２０％増加した。サラダ用として人気があった冷凍ブルーベリーも同期間４５％ほど売上が伸びた。

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版 2020.10.05
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