K-POPの次は「K餃子」が世界でブームに？


2019年1月9日、韓国・マネートゥデイは、「世界にK餃子ブームが起こっている」と報じた。

記事によると、韓国の大手食品メーカー・CJ第一製糖の「bibigo餃子」が昨年、前年比20％増の6400億ウォン（約640億円）の売り上げを記録した。
特に海外で、全体の53．7％を占める3420億ウォン（約340億円）を売り上げ、初めて国内売上2950億ウォン（約290億円）を上回ったという。

海外売上は2015年の1240億ウォン（約120億円）から3年間で2倍以上伸び、その割合も15年の40．8％から12．9ポイント上昇している。

売上増加は、米中やベトナム、欧州など大陸ごとの生産拠点を基盤として餃子の消費拡大に取り組んだことが功を奏したとみられている。
14年から韓国および米中などに研究開発（R&D)やインフラ、工場建設など2000億ウォン（約200億円）以上投資し、競争力を強化した。

また、ベトナムなど新規生産基地では、市場調査や消費者の需要、食文化のトレンドなどを分析して現地の消費者を狙った製品を開発したという。

CJ第一製糖では、今年Kahiki FoodsやMainfrostなど米国とドイツから買収した現地食品メーカーとの協業を通じてさらに売り上げを伸ばす予定。
今年は国内売上3400億ウォン（約340億円）、海外売上5650億ウォン（約560億円）など計9050億ウォン（約900億円）の売り上げを予想している。

さらに20年にはbibigo餃子の売り上げを1兆ウォン（約1000億円）以上に増やし、このうち70％を海外で達成する目標も立てたという。
6兆ウォン（約6000億円）規模の海外餃子市場において、現在9％程度のシェアを15％まで拡大する計画だ。

関係者は「海外市場でもK餃子ブームを継続させ、世界的な餃子ブランドに跳躍したい」と述べているという。
https://www.recordchina.co.jp/b629450-s0-c30-d0127.html