1: ニライカナイφ ★@\(^o^)/ 2014/10/24(金) 11:34:53.06 ID:???.net
◆「キムチ食べるくらいならヨーグルト飲め」=胃腸弱い人はキムチにご用心―中国紙

23日、韓国を代表する漬物のキムチには、乳酸菌が多く含まれていることから、
健康に良いイメージもある。
広州日報は、健康的なイメージがある韓国のキムチについて、専門家の見解を紹介した。

キムチの栄養面に関して中山大学で栄養学を教えている蒋卓勤(ジアン・ジュオチン)教授は
「漬物は取りすぎない方がいい。キムチに含まれる乳酸菌には整腸作用があるが、
乳酸菌を摂取したいのなら、ヨーグルトを食べた方が健康的。特に、胃腸が弱い人が
不衛生な漬物を口にした場合、腹痛や下痢などを引き起こす可能性もある」と指摘。

さらに、「キムチのような漬物は塩分が多い。野菜にはビタミンCが豊富に含まれているが、
キムチのように漬けてしまうとほとんど失われてしまう。ビタミンCを取るなら生で野菜を
食べた方が効率的だ」と述べている。

写真:no title


Record China 2014年10月24日7時40分
http://news.livedoor.com/article/detail/9392574/

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引用元: ・【レコチャ】中国の大学教授「韓国のキムチ食べるくらいならヨーグルト飲め。不衛生な漬物を口にしたら腹痛や下痢を引き起こす」[10/24]

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