【01月16日 KOREA WAVE】白菜価格の下落を受け、韓国江原道（カンウォンド）春川（チュンチ ン）地域の農民たちが白菜の収穫をあきらめている。韓国農水産食品流通公社の農産物流通情報によると、秋白菜は昨年12月29日現在（卸売価格）5400ウォン（1ウォン＝約0.1円）だ。これは1カ月前の6292ウォン、平年より（7006ウォン）下がったためだ。

白菜の値段は一ネット（3株・10キロ）7000～8000ウォンだが、最近はせいぜい4000～5000ウォン程度だ。

白菜価格の下落には、政府の需給調節政策の失敗と、作況の好調による白菜生産の増加が指摘されている。また、統計庁によると、昨年、道内の秋白菜栽培面積は1558haで、昨年（1445ha）に比べ9.9％増加した影響もある。

今月10日、春川のある白菜畑を訪ねると、収穫されなかった秋の白菜が、最近、降った雪に覆われていた。白菜に近づくと、白菜の異臭が鼻を刺した。

春川市ジャガイモ白菜作目会長のキム・ソンボク氏（67）は「資材費、人件費も大幅に上がったが、白菜価格だけが大幅に下落し、地域で白菜の農業従事者の多くが損をした。政府レベルの対策が必要だ」と求めている。

2023年1月16日 6:30　発信地：韓国
https://www.afpbb.com/articles/-/3447122

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▲ 『キムチ用白菜』をGoogle翻訳機にかけた結果。
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全世界で数十億人が使用するGoogleで、『キムチ用白菜（ペヂュ）』を検索すればどう翻訳されるのだろうか？

『Chinese cabbage for kimchi』、すなわち『中国の白菜』で出てくる。我が（韓国）政府が『言語の先取り化』を取り損ねたという指摘が出ている。

4日、誠信（ソンシン）女子大学校のソ・ギョンドク（徐ギョン徳）教授がFacebookでこのような内容を取り上げ、「最近、最も多くの問い合わせを受けた一つが、 “白菜” の英文表記が “中国の白菜（Chinese Cabbage）”と表記されたこと」と述べた。

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ソ授は、国際表記の上でも『キムヂャン（キムチの漬け込み）白菜（Cabbage for Kimchi）』が正式な英文名称であると指摘した。彼は、「すでに国際食品規格委員会（CODEX）は、“キムヂャン白菜” を正式名称と認めている」と説明した。また、韓国産白菜は国際食品分類上『Chinese cabbage』に属していたが、2013年に『Kimchi cabbage』で分離登録された。

彼は、全世界で最大の検索サイトであるGoogle翻訳機が、『キムヂャン白菜』を『中国の白菜』で翻訳される事実を批判した。「（皆から）これを替エラれないのかとよく言われた。中国の “キムチ工程” が日増しに深刻になっているのに、白菜の英文表記に “中国式” が入るので（皆が）非常に心配しているようだ」と伝えた。

週刊朝鮮がソ教授に電話をした結果、彼はネチズンと今年の中旬からGoogleの翻訳結果に異議を申し立てていた。Google翻訳の『フィードバック』機能を通じて抗議を行っている。Google翻訳機の下には『フィードバック』ボタンが表示されていて、翻訳結果に対する意見を送れる窓口である。また、Googleに抗議メールを送り続けている状況である。だがしかし、Google側は何の反応もない状態だ。

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▲ Google翻訳機で『キムチ』を検索した結果。

キムチ用白菜だけではない。Google翻訳機に韓国語で『キムチ』と英語で『kimchi』を中国語に翻訳すれば、『泡菜（パオチャイ）』という結果が出る。泡菜とは四川省（スチォアンソン）に由来する食べ物である。ピクルスに近い。中国は泡菜がキムチの起源でアルと主張している。

だがしかし、泡菜は作る過程からキムチとはかけ離れている。塩と山椒の葉、コス（パクチー）などを煮こんだ後、冷やした汁に各種の野菜を入れて漬ける。

文化体育観光院は昨年7月、『公共用語の外国語翻訳および表記指針』を一部改正した。キムチの正しい中国語表記は『辛奇（シンチ）』と明示している。

ソ教授は、Googleで『泡菜』と出る部分を『辛奇』に替えるよう、Google側に抗議し続けている。 彼はキムチに対する正確な表記のため、『グローバル広報キャンペーン』を繰り広げ続けていくと誓った。

ソース：週間朝鮮（韓国語）
http://weekly.chosun.com/news/articleView.html?idxno=22378

>>2につづく

韓国を連想させる物として「キムチ」は外せないだろう。韓国の食卓でおなじみのキムチだが、最近の韓国ではキムチの姿が忽然と消え始めている。

その理由は、相次ぐ台風などによる白菜の供給状況の悪化だ。

実際、白菜は1カ月で40％以上上昇した9000ウォン（約900円）、大根は20％あがった3000ウォン（約300円）代にまで価格が高騰した。

その結果、自宅でキムチを漬けるのも難しいのは当然で、大型マーケットなどの売り物キムチも平均で10％以上の価格上昇状態だ。

大型マーケットの9月のキムチ需給量は例年の半分以下になり、オンライン販売はほぼ壊滅に近い。

その結果、これまで韓国で飲食をするときは、当たり前のように添えられていたキムチだが、そのサービスを提供するのも難しいようだ。

こうした状況に韓国内では「キムチを食べることすら苦しくなるなんて…」「すべての値段が上がりすぎて、手が出せない」など、嘆きの声が相次いだ。

本格的なキムチを漬けるシーズンはもう少し先だ。政府はシーズンに合わせて秋の白菜栽培物量を早期出荷するなど対策を取ろうとしているが、肝心の価格次第では「チキン」に続いて、キムチすら庶民の口から離れていくかもしれない。

（文＝サーチコリアニュース編集部）
2022年9月26日 6時30分
https://news.livedoor.com/lite/article_detail/22916483/