まぜるな!キケン!!速報

韓国、中国の危険なニュースのまとめ。 「マゼルナ、キケン」

    タグ:外食企業

    1: まぜるな!キケン!! 2020/02/23(日) 21:07:23.69 ID:CAP_USER
    【CNS】中国の生活関連サイト大手「美団点評(Meituan Dianping)」が14日に発表したリポート「新型コロナウイルスの流行が中国の外食産業に与える影響」によると、外食企業の9割が資金不足に苦しみ、無接触型の出前配送サービスで急場をしのいでいることが分かった。

     美団点評が3万2000店の外食企業に調査したところ、春節(旧正月、Lunar New Year)の時期から売り上げが急激に減少し、さらに行政指導で多くの店舗が休業を迫られた。収入が激減した一方で維持コストはかかるため、各企業は資金不足から経営意欲を失い、雇用に影響が出ている。

     特に影響を受けているのは、大人数で鍋を囲んだり、地元料理を楽しんだりするためのレストランだ。個人経営よりチェーン店の方が大きな影響を受け、72.5%のチェーン店は損失が非常に大きいという。

     外食企業の9割が資金不足で、そのうち26.8%は「資金が枯渇」、37%は「1~2か月しか維持できない」、22.9%は「3~4か月しか維持できない」と回答。15.3%の業者は「店舗を閉鎖する」と決めている。

     その中で「救い」となっているのが出前配送サービス。インターネットで注文を受け付け、配達の際も直接手渡ししない形で食事を届けている。すでに3割の外食企業が配送型に業態を転換しており、現在営業している店舗の53.6%は、出前の収入が全体の半分以上を占めているという。

     中国の外食業界は800万以上の店舗があり、3000万人以上の従業員がいる。出前配送サービスでしのぐにも限界があり、リポートでは「金融面の支援が最も重要だ」と指摘。

     外食企業は小規模で支出入に波がある店舗が多く、銀行からの融資が難しい。そのため、政府が財政支援を拡大すると同時に、銀行が美団点評などの生活サイトと協力してビッグデータを構築し、外食企業の資金調達ルートを拡大することを提言している。

    (c)CNS/JCM/AFPBB News
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200223-03268886-clc_cns-cn

    2/23(日) 20:48配信

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    レストランで体温を測り、食事を受け取る人(2020年2月6日撮影、資料写真)

    引用元: ・【CNS】中国の外食企業、9割が資金不足 「無接触の出前」で急場しのぐ[2/23]

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    1: たんぽぽ ★@無断転載は禁止 2016/12/14(水) 18:21:56.47 ID:CAP_USER
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    【ソウル聯合ニュース】韓国の外食企業が海外で運営する店舗数が急増したことが分かった。

     韓国農林畜産食品部が14日に発表した「2016年外食企業海外進出調査」の結果によると、韓国の外食企業188社が海外に進出しており、50カ国・地域で5476店舗を運営している。

     昨年に比べ海外に進出した外食企業の数は36.2%、海外店舗数は17.6%それぞれ増加した。韓国料理店の増加率は52.2%で、韓国料理店以外の外食店舗(13.6%)を上回った。海外店舗に占める韓国料理店の割合は13.4%にとどまった。

     海外店舗の75.8%(4138店)はアジアに集中している。中国が2786店で最も多く、次いでベトナム(306店)、フィリピン(253店)、インドネシア(182店)、シンガポール(72店)、台湾(71店)、日本(62店)などの順だった。

     また、188社のうち66社は海外店舗で韓国産の食材を使っている。同部は、海外に進出した外食企業向けの食材の輸出額が今年は約340億ウォン(約33億4000万円)に達するとの見通しを示した。

    引用元: ・【韓国】韓国外食企業の海外店舗数が急増 韓国料理店は52%増[12/14] [無断転載禁止]©2ch.net

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