韓国の昨年のキムチ輸出額が過去最大となり、１２年ぶりに輸出が輸入を上回った。韓流ブームなどの影響という分析が出ている。

関税庁と食品業界によると、昨年のキムチ輸出額は前年比１０．７％増の１億５９９２万ドル（約１９０３億ウォン、約１８３億円）で過去最大だった。

キムチ輸出額は２０１６年から昨年まで６年連続で増加した。特に新型コロナ事態が発生した２０２０年には前年比３７．６％増の１億４４５１万ドルとなり、２０１２年（１億６６１万ドル）以来８年ぶりに過去最大を更新した。昨年はこれをさらに上回った。

このようにキムチ輸出額が増加しているのは、韓流ブームが広がって海外で韓国料理「Ｋフード」への関心が高まったのが主な要因と分析される。また、新型コロナ事態以降、外国で韓国キムチが免疫力を高める健康食品という認識が広がり、輸出がさらに増えたとみられる。

昨年、国別のキムチ輸出額は、日本が８０１２万ドルで５０．１％と半分を超え、米国（２８２５万ドル）、香港（７７２万ドル）、台湾（６９１万ドル）、英国（５５０万ドル）、オランダ（５４５万ドル）、オーストラリア（５１３万ドル）の順だった。

昨年のキムチ輸入額は１億４０７４万ドルと、前年比で７．７％減少した。減少幅は２０１４年（－１１．１％）以来７年ぶりの最大。昨年３月に服を脱いだ中国の男性が水槽に入って白菜を非衛生的に漬ける「裸キムチ」動画が登場し、国内で波紋が広がった影響もあるとみられる。

輸入されるキムチはほとんどが中国産で国産と比較して価格が安い。昨年のキムチ輸出量は４万２５４４トン、輸入量は２４万６０６トンで、１トンあたりの価格はそれぞれ３７５９ドル、５８５ドルだった。輸入される中国産キムチの価格は輸出される韓国産キムチの１５．６％だった。

輸出が増えて輸入が減り、キムチの貿易収支は昨年１９１７万ドルの黒字となった。キムチの輸出が輸入を上回ったのは２００９年以来１２年ぶり。

ⓒ 中央日報/中央日報日本語版
2022.01.17 08:08
https://s.japanese.joins.com/JArticle/286769?servcode=300§code=300

「韓国キムチ」の基準を巡り激しい論争
輸出用キムチの70％で中国産の唐辛子粉を使用
「外国産唐辛子粉で漬けたキムチを『韓国キムチ』と言えるか？」

　「韓国キムチ」を地理的表示保護（PGI）の対象に指定するため、韓国農林畜産食品部（省に相当）が年内に基準を定める方向で検討を進めているが、キムチ業界ではこの認証基準を巡って激しい論争が続いている。

　PGIとは農産物やその加工物が特定の地域や国で生産されたことを証明する制度のこと。その認証基準が定められている米国、中国、欧州連合（EU）など韓国と自由貿易協定（FTA）を締結している国や地域では、この基準に適合したキムチだけを「韓国キムチ」という名称で販売できる。中国メーカーなどが「韓国キムチ」として販売することを阻止できるということだ。

　原則的に考えれば全ての材料が韓国産でなければ「韓国キムチ」とは呼べないはずだが、これには問題がある。海外に輸出されるキムチのおよそ70％が中国産唐辛子粉を使用しているからだ。白菜や大根の次に多く使われる材料の唐辛子は当然キムチの主原料であり、キムチの味を決める重要な要素だが、これが中国産の場合「韓国キムチと言えるのか」という問題が浮上するのだ。

　キムチ輸出の50％を占める大象（宗家キムチ）やCJ第一精糖（ビビゴ）などは「キムチには少なくとも20種類の材料が使用されるが、その一部が外国産という理由で韓国キムチとして認められないとすれば、キムチの世界化にとって逆に障害になりかねない」と主張している。

　これに対して韓国産の材料だけを使う農協や一部のプレミアム中小メーカーなどは「韓国で生産された材料で作ったキムチを韓国キムチとして認証するのが常識であり、PGIの趣旨にもかなっている」と主張する。あるキムチメーカーの社長は「中国人が『韓国キムチの辛味は中国産唐辛子のおかげだ』と言い出した場合、これにどう反論すればよいのか」と指摘する。

大手メーカーなどが中国産唐辛子粉を使う理由は「価格競争力」にある。韓国産は中国産に比べて3－6倍も高い。ある大手食品メーカーの関係者は「今でさえ韓国産キムチは海外メーカーのキムチよりも高いのに、韓国産唐辛子粉を使って価格がさらに跳ね上がれば輸出は難しくなるだろう」と説明した。

　別の食品メーカー関係者によると、イタリアの「ナポリ・ピザ」の場合、ナポリ方式で作りさえすれば海外で調理してもその名称が使えるという。つまり「原材料の基準にいつまでもこだわっていれば、逆に韓国メーカーに損害が発生しかねない」ということだ。

　韓国貿易協会や農林畜産食品部などによると、昨年のキムチ輸出は1億1909万ドル（約130億円）で過去最高を記録した。今年も上半期だけで8680万ドル（約95億円）を輸出し、年間では昨年の記録を上回るのは確実だ。このように輸出は好調だが、韓国メーカーが作ったキムチに中国の唐辛子粉が使われているという理由で「韓国キムチ」と言えないのであれば、「かえって輸出の逆風になりかねない」との懸念も指摘されている。

　一方で韓国産の材料だけを使うメーカーは「韓国産唐辛子粉にこだわる理由」について「価格が高くなっても味と品質を守るため」と主張する。

　唐辛子の生産農家は「韓国産の材料で漬けたキムチだけを韓国キムチとして認めるべきだ」と主張しているが、農産物業界に詳しい専門家の多くもこの考え方を支持している。唐辛子産業連合会のホン・ソンジュ会長は「中国産唐辛子粉を使用した場合は『中国産混合キムチ』とはっきり表記すればよいが、これを『韓国キムチ』と偽った場合は厳しく対処する」と明言した。農村経済研究院のパク・キファン先任研究委員は「実際は輸入された原材料を使いながら、その一方で国名を使った地理的表示保護の適用を受けたいようだが、これは制度の趣旨を間違って理解しているからだ」と指摘した。


キム・チュンリョン記者

朝鮮日報／朝鮮日報日本語版 記事入力 : 2021/07/26 17:01
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2021/07/26/2021072680026.html

中国産ワクチンを導入した国々が頭を悩ましている。人口の半分以上が二次接種を終えたにも関わらず、新型コロナウイルスに感染する事例が続出しているためだ。中国で製造されたワクチンが果たして新型コロナウイルスの予防に効能があるか疑問視されている。

ニューヨーク・タイムズ(NYT)によると23日(現地時間)、中国産ワクチンに依存するモンゴルとチリ、バーレーン、そして、アフリカのインド洋に位置するセシェール共和国で新型コロナウイルスの再感染が続出している。

注目されるのはワクチン接種率だ。ほとんどの国において人口の半分以上がワクチン接種を終えた。セシェール共和国のワクチン接種率は68%で、イスラエル(59%)よりも高い水準となっている。バーレーンとモンゴルは52%で、チリは49%を超えている。それでも、これらの国家は新型コロナウイルス感染者数でトップ10に入っているとNYTは指摘する。

ほとんどが中国産ワクチンであるシノファーム社製とシノバック・バイオテック社製に依存しているためだ。シノファーム社製の予防効果は78.1%、シノバック・バイオテック社製は51%となっている。これは90%以上の予防効果を見せているファイザー社製には及ばない。

現在、90か国余りの国家で中国産ワクチンが使用されている。NYTは「中国産ワクチンに依存する国家において、今後数年間にわたって経済活動を再開することが難しくなるだろう」と見通した。

Copyrights(C) Edaily wowkorea.jp 99
https://news.yahoo.co.jp/articles/20264a76cc6943966114af92086f4dbd3306dc3e