まぜるな!キケン!!速報

韓国、中国の危険なニュースのまとめ。 「マゼルナ、キケン」

    タグ:キムチ

    1: まぜるな!キケン!! 2020/10/06(火) 22:02:12.06 ID:CAP_USER
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    【ソウル聯合ニュース】新型コロナウイルスの感染拡大の影響で韓国の輸出が全般的に振るわない中、キムチの輸出が過去最高を更新したことが6日、分かった。

     農林畜産食品部の集計によると、1~9月のキムチの輸出額(暫定)は前年同期比38.5%増の1億850万ドル(約115億円)で、これまでの最高だった2012年の年間輸出額(1億661万ドル)を超えた。

     12年は日本への輸出が全体の80%に達したが、輸出先を米国、香港、オーストラリア、台湾など82カ国・地域に拡大し、日本向けが占める割合が初めて50%を下回った。

     同部は「塩辛を入れないキムチやキムチの缶詰など輸出先ごとのニーズを反映した商品を開発し、大型店舗と連携した販売促進、オンラインやメディアを通じた広報を支援し続けたことが功を奏した」と説明した。

     特に、新型コロナウイルスの感染拡大を機に、免疫力向上に役立つとされる発酵食品が注目を浴び、キムチの輸出が大きく増加した。

    WOW!Korea 2020/10/06 21:06配信 聯合
    https://s.wowkorea.jp/news/read/272753/

    引用元: ・【朝鮮漬け】1~9月のキムチ輸出額 過去最高を更新=韓国 日本向けが占める割合が初めて50%を下回る[10/6] [右大臣・大ちゃん之弼★]

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    1: まぜるな!キケン!! 2020/07/22(水) 19:15:30.88 ID:CAP_USER
    【ソウル聯合ニュース】韓国の代表的な食べ物、キムチが世界の人々を引き付けている。キムチの輸出量は毎年伸び続け、今年は既に上半期(1~6月)だけで昨年の年間輸出量の約70%を達成したことが22日、分かった。

    韓国農水産食品流通公社によると、キムチの輸出量は2016年の2万3490トンから17年は2万4311トン、18年は2万8197トン、19年は2万9529トンと毎年増加した。今年は上半期に昨年の年間輸出量の68.3%に当たる2万259トンを輸出した。

     6月現在の主な輸出先は日本、米国、オーストラリア、香港、台湾。これら国・地域への上半期の輸出量は既に昨年の6~8割を達成した。最大の輸出先、日本には昨年1万5949トンを、今年上半期は昨年の64.9%に当たる1万349トンを輸出した。

     韓国の主な食品メーカーのキムチ輸出量も伸びており、その先頭に立っているのが大象の「宗家キムチ」だ。宗家キムチの輸出額は15年の2600万ドル(約28億円)から毎年増加し、昨年は4300万ドルと4000万ドルを超えた。今年上半期は3000万ドルに上り、キムチの輸出額全体の41%を占めた。

     宗家キムチの輸出先は日本、台湾、米国、欧州など40カ国・地域を超える。大象はキムチの世界化を目標に、年内に米国工場を着工する計画だ。来月からは中国・ 江蘇省連雲港市の工場での生産を開始する。

     CJ第一製糖も日本、米国、シンガポール、欧州、タイなどにキムチを輸出している。特にベトナムでは18年から現地生産を行っている。今年上半期の輸出は前年同期より約30%増加した。代表商品の「BIBIGO白菜キムチ」の売り上げは前年同期比80%増えた。特に米国での売り上げが大きく伸びているという。

     プルムウォンは米国で「Nasoya Kimchi」というブランドでキムチを販売している。

     食品業界関係者は「数年前までは主に現地の韓国人がキムチを購入していたが、最近は現地住民の購入の割合が高まっている。今年上半期は新型コロナウイルスの感染拡大に伴い需要が増加した」と話している。

    ソース 聯合ニュース
    https://jp.yna.co.kr/view/AJP20200722001000882#none
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    引用元: ・【韓国】世界を魅了するキムチ 輸出量が毎年増加[07/22] [シャチ★]

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    1: まぜるな!キケン!! 2020/07/17(金) 10:49:46.13 ID:CAP_USER
    韓国で相対的に新型コロナウイルス感染症による死者が少ないのは、キムチのおかげだという研究結果が出た。

    英国の「ザ・サン」などによると、フランス・モンペリエ大学のジャン・ブスケ肺医学名誉教授の研究チームが最近、
    新型コロナ死者数と地域食生活違いの相関関係について分析した結果、発酵した白菜を主食とする国の死者数が少ないという共通点が見つかった。

    発酵された白菜を摂取すれば、ACE2(アンギオテンシン変換酵素2)の数を減少させる効果があるからだ。

    ACE2は、人間の細胞膜にある酵素であるが、主に肺に多い。コロナウイルスはACE2と結合して体内に入る。
    したがって、発酵された白菜をたくさん食べればACE2が減り、ウイルスが体内に侵入する可能性も減少することになるという。

    発酵白菜は抗酸化剤が多く、免疫機能の強化にも役立つ。

    研究チームは、ドイツのザワークラウト(Sauerkraut)にも注目した。
    ザワークラウトは、千切りしたキャベツを塩に漬けて発酵させたドイツ流のキムチだ。ソーセージなどと一緒に添えて食べる。

    韓国とドイツの累積感染者は16日基準でそれぞれ1万3612人と20万1252人に達したが、死者は291人と9148人にとどまった。

    両国の致死率(感染者比死者数)もそれぞれ2.14%と4.55%で、白菜が主食にないイタリア(14.37%)、
    スペイン(9.33%)、英国(15.43%)などに比べてはるかに低い。

    ヨーグルトなどの発酵飲料をたくさん飲むギリシャとブルガリア、サメの卵を発酵させたキャビアをたくさん食べるトルコも、
    同じ理由で他の欧州諸国より相対的に新型コロナの被害が少なかったと、研究チームは説明した。

    ジャン・ブスケ教授は、「これまで新型コロナの拡散と食生活研究は注目されなかったが、
    食事を変えればコロナウイルスの免疫を強化するのに大きく役立つ」とし、「今すぐ朝の食事に漬物を含ませるべきだ」と勧告した。
    https://www.donga.com/jp/List/article/all/20200717/2123044/1/%E3%95%E3%A9%E3%B3%E3%B9%E7%A0%E7%A9%B6%E3%81%E3%BC%E3%A0%E3%81%E3%8C%E9%9F%E5%9B%BD%E3%A7%E3%B3%E3%AD%E3%8A%E6%AD%BB%E8%85%E3%8C%E5%B0%E3%AA%E3%84%E3%AE%E3%AF%E3%AD%E3%A0%E3%81%E3%AE%E3%8A%E3%8B%E3%92%E3%8D

    引用元: ・【フランス研究チーム】 「韓国でコロナ死者が少ないのはキムチのおかげ」 [影のたけし軍団ρ★]

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    1: まぜるな!キケン!! 2020/06/28(日) 10:28:01.29 ID:CAP_USER
    【ソウル聯合ニュース】韓国を代表する加工食品、即席麺とキムチの輸出額が4か月連続で2桁の増加率を記録したことが25日、分かった。新型コロナウイルスの感染拡大を受けて世界各地で食品の買いだめが起きたほか、健康的な食に対する関心も高まったことが背景にある。

     韓国農水産食品流通公社(aT)によると、5月の即席麺の輸出額は5500万ドル(約59億円)で、前年同月比39.6%急増した。輸出額の伸び率は1月の9.5%から2月は42.8%に大きく拡大し、3月が31.5%、4月が52.3%だった。5月も40%近くと、4か月連続で2桁となっている。

     1~5月の輸出額は前年同期比35.6%の2億4900万ドル。最大の輸出先である中国向けが50.9%増加したほか、日本(52.9%増)や台湾(66.3%増)向けの輸出も大幅に伸びた。

     業界は、新型コロナの感染拡大を受け海外で食品と日用品を買い置きする動きが広がり、即席麺の需要も急増したと分析している。米アカデミー賞を受賞した韓国映画「パラサイト 半地下の家族」や動画投稿サイトなどを通じて韓国の即席麺の人気が高まったことも要因の一つに挙げられる。

     一方、キムチの輸出額は1月に前年同月比2.3%減少した後、2月は28.8%の伸びに転じ、3月が33.0%、4月が62.6%、5月が59.7%と大幅増が続いている。1~5月も前年同期比36.6%増加した。

     業界は「新型コロナの影響で健康への関心が高まっている。キムチは健康に良い発酵食品という認識が広がったことで、輸出が大幅に増えた」と説明した。

     輸出増を追い風に大手食品メーカーの1~3月期業績は好調だった。

     CJ第一製糖は本業のもうけを示す営業利益(連結ベース)が前年同期比54.1%増加し、売上高のうち海外が占める割合は60%と、前期から10ポイント拡大した。三養食品は四半期ベースで過去最高の業績を記録した。

    ソース 朝鮮日報( 聯合ニュース)
    http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2020/06/25/2020062580032.html
    前スレ  ★1 2020/06/27(土) 21:10:42.57
    https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1593269885/

    引用元: ・【韓国】即席麺とキムチの輸出急増 特に中国、日本、台湾向けが増えているという★3[06/27] [シャチ★]

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    1: まぜるな!キケン!! 2020/05/07(木) 10:56:26.90 ID:CAP_USER
    昨年、キムチの輸出額は1億ドル(約106憶円)を超えた。2012年以降7年ぶりだ。K-POPブームで韓国料理の消費が増え、発酵食品に対する関心が大きくなった影響だ。

    米国で販売されるキムチ製品だけで300個を超える。「韓国産キムチ」は一般製品に比べて10~30%ぐらい価格が高い。問題はこの点を悪用して安価で味の違う外国産キムチが太極マークを付けたり、「韓国キムチ」というラベルを付けたりしているということ。米国で1、2位のキムチ「キングスキムチ」と「ソウルキムチ」は両方とも米国企業だ。

    農林畜産食品部はこのように海外で外国産キムチが韓国産に装って販売されていることを防ぎ、国産キムチの輸出を活性化するために「国家名地理的表示制」を導入した。今年8月からはキムチに入るすべての原料が韓国産である場合、国内で生産した場合に限って「大韓民国キムチ(Korea Kimchi)」に表記することができるように協議中だ。

    改正案の趣旨は良いが、一部の企業はキムチ輸出奨励政策が輸出を防ぐもう一つの障害になり得るとして懸念を示している。ハクサイやダイコン、唐辛子など主な材料が韓国の異常気象と災害などで需給が円滑でなく100%国内産にする場合、安定した価格で原材料を確保しにくいということだ。通関も問題だ。国家別に許される農薬成分はすべて異なる。例えば、韓国内の唐辛子栽培に広く使われる「ヘキサコナゾール」は米国では禁止物質だ。ある食品業者関係者は「韓国の輸出企業が各国の輸出基準に合わせて一部の材料は外国産を使っている」として「キムチ輸出量が増えてこそ韓国産ダイコンやハクサイの消費も自然に増加するだろう」と話した。

    The Korea Economic Daily
    ⓒ 中央日報/中央日報日本語版 2020.05.07 10:18
    https://s.japanese.joins.com/JArticle/265674

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    引用元: ・【中央日報】韓経:キムチ国籍表示制、むしろ韓国企業の足を引っ張るかも [5/7] [新種のホケモン★]

    【ラベル張り替え【中央日報】韓経:キムチ国籍表示制、むしろ韓国企業の足を引っ張るかも [5/7] [新種のホケモン★]】の続きを読む

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