まぜるな!キケン!!速報

韓国、中国の危険なニュースのまとめ。 「マゼルナ、キケン」

    タグ:インスタントラーメン

    1: 動物園φ ★ 2018/07/24(火) 13:21:02.54 ID:CAP_USER
    米国市場で1位の日本インスタントラーメンを追撃する韓国(1)

    2018年07月24日10時57分
    [? 中央日報/中央日報日本語版]

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    先月29日(現地時間)、米ロサンゼルス(LA)郊外チノバレーの台湾系大型スーパーマーケット「99ランチマーケット」。

    売り場の真ん中にあるインスタントラーメンコーナーに行くと、赤の包装に黒で「辛」と鮮明に書かれた韓国の農心辛(シン)ラーメンが目に入った。隣にも農心のノグリラーメンとキムチラーメンが置かれていた。その下にもティギム(天ぷら)うどんや生麺など農心のインスタントラーメンが並んでいる。一番上にもハングルと英語で包装された見慣れた製品があった。オットギジンラーメン、パルドビビン麺、三養(サムヤン)プルタッポックム麺…。

    うれしくなってさらに近づいてみると、韓国の製品だけではなかった。サッポロ一番・東京・日清・マルちゃんなど日本のインスタントラーメンも並んでいる。このほかマレーシア、タイ、中国の製品もある。あたかも「ラーメンエキスポ」に来たようだ。

    世界インスタントラーメンの激戦地の米国で韓国ラーメンが世界の人々の味覚を変えている。かつてインスタントラーメン元祖の日本ラーメンが米国市場の主流だったとすれば、今では農心を筆頭に韓国ブランドがシェアを急速に増やしている。さらに中国や東南アジア国家のラーメンまでが新しく登場している。

    韓国貿易投資振興公社(KOTRA)によると、米国は韓国から最も多くのインスタントラーメンを輸入している。米国は昨年、韓国から5862万ドル(約66億円)分のインスタントラーメン製品を輸入し、ラーメン輸入全体の26.6%を占めた。米国市場で韓国ラーメン製品の輸入は前年比16.38%増えるなど増加傾向が続いている。

    クォン・オソクLA貿易館長は「SNSで辛い韓国ラーメンへの挑戦が紹介され、世界の若年消費者の間で韓国ラーメンに対する関心が高まっている」とし「特に辛い味を好むヒスパニック系消費者の間でも韓国式の辛いスープのラーメンは人気がある」と説明した。

    米国インスタントラーメン市場は年間12億4000万ドル規模。市場シェア1位は日本のマルちゃん(46%)だ。2位は日清(30%)で、韓国を代表する農心はシェア15%で3位に入る。ここで注目すべき点は伸び率だ。農心の米国市場シェアは10年前まで2%にすぎなかった。しかし最近は毎年14%ずつ売上高が増え、速いペースで元祖の日本インスタントラーメンを追い上げている。

    1971年に初めて米国市場に進出した農心は現地で徐々にシェアを拡大し、2005年にはロサンゼルス地域にラーメン工場を建設した。北米地域で唯一の韓国インスタントラーメン工場だ。ここで生産される16種類のインスタントラーメンは年間3億個を超え、カナダ・米国・メキシコで販売されている。

    先月29日に訪問した農心ロサンゼルス工場は巨大だった。ロサンゼルス都心から東に100キロほど離れた小都市ランチョクカモンガにある5万2000平方メートル(約1万5600坪)規模の農心アメリカ法キャンパスには、長さ100メートルのインスタントラーメン生産ラインが5本もあった。道路の向かい側には工場の半分規模の施設に研究開発(R&D)とマーケティング本部・倉庫などの施設まで備えていた。

    農心アメリカ法人のチャン・ウジン部長は「最近、工場の施設規模を大幅に拡大した」とし「R&D施設があるところは1週間前に新しく入ったところ」と説明した。続いて「現地の人々の好みに合わせて韓国産製品とは違う製品の開発をしている」と伝えた。実際、農心アメリカ法人が生産する製品16種類うち6種類は韓国にはない製品だ。烏龍麺・キムチ・純などだ。

    http://japanese.joins.com/article/439/243439.html?servcode=300&sectcode=320&cloc=jp|main|top_news

    引用元: ・【話題】米国市場で1位の日本インスタントラーメンを追撃する韓国 マルちゃん(46%)、日清(30%)、農心(15%)

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    1: 動物園φ ★@無断転載は禁止 2016/05/26(木) 08:54:46.40 ID:CAP_USER
    2016年05月25日10時54分
    [? 中央日報/中央日報日本語版]

    農心は昨年韓国のインスタントラーメン市場トップ10に「辛ラーメン」「安城湯麺」「ノグリ」「チャパゲティ」などを含め7製品が入った。(写真=農心)

    インスタントラーメンは安い食べ物というイメージはあるが立派な食べ物だ。韓国人には「ソウルフード」としてこの半世紀をともにしてきた。人にはそれぞれ好みのラーメンがある。「ぴりっとした辛ラーメンが最高だ!」「太い麺のノグリが良い!」など好みにより多様な嗜好が存在する。

    農心が現在韓国市場で販売しているインスタントラーメンは60種余りだ。農心は1965年の創業から多様な製品群を構成し国民の食欲を満たしてきた。昨年韓国のインスタントラーメン市場トップ10に農心は「辛ラーメン」「安城湯麺」「ノグリ」「チャパゲティ」などを含め7製品を上げた。

    農心の最も代表的なラーメンは断然1986年に発売された「辛ラーメン」だ。「辛ラーメン」は韓国人が好む辛い味を求めて作った農心の傑作だ。「辛ラーメン」の辛い味は発売と同時に全国民の食欲をひきつけ、91年から韓国のインスタントラーメン市場で1位の座に上がることになった。

    いまでは100カ国余りに輸出され食品韓流の主役になった。香ばしい味を好む人たちは「安城湯麺」を主に求める。83年に発売された安城湯麺は田舎の市場のウゴジ汁の味をモチーフにした製品だ。農心はテンジャンと牛肉をベースにしたインスタントラーメンを開発し、農耕文化の中で形成された韓国人固有の情緒まで盛り込もうとした。

    「ノグリ」は太くてこしの強い麺とすっきりした海鮮スープを好む人が求める。82年に発売された韓国初のうどんタイプのインスタントラーメンで、韓国産昆布を入れて栄養を生かし、たっぷりの具材まで加え食べる楽しさを付与した。いまもインスタントラーメン市場で5位以内に入る長寿ヒット製品だ。農心が84年に発売した「チャパゲティ」は国民的人気料理のチャジャンミョンをインスタント製品にした。たっぷりの具材と濃い目のチャジャンの風味を生かした。

    「日曜日は私がチャパゲティ料理人」という広告コピーとともに週末の特別メニューとして位置づけられ現在までその人気が続く。

    さらにおいしいインスタントラーメンを作るための農心の努力は続いている。これまでのインスタントラーメンが市中のある食べ物の味を再現した製品だったなら、いまでは農心が50年間に積み重ねた技術力でもとの料理に劣らない味と品質の新製品を発表している。

    代表的な製品が昨年発売した「チャワン」と「マッチャンポン」だ。農心は製麺からスープ製造まで先端技術を使い、中国料理店のチャジャンミョンやチャンポンと比較しても引けを取らない味と品質の「チャワン」と「マッチャンポン」を発発売した。これにより昨年のインスタントラーメン業界には中華風ラーメンブームを起こしたりもした。

    http://japanese.joins.com/article/108/216108.html?servcode=300&sectcode=320&cloc=jp|main|top_news

    引用元: ・【グルメ】韓国のインスタントラーメン…100カ国に輸出する食品韓流の主役に [無断転載禁止]©2ch.net

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    1: HONEY MILKφ ★@無断転載は禁止 2016/05/16(月) 11:03:10.31 ID:CAP_USER
    SBS『ペク・ジョンウォンの3大天王』でキム・ジュンヒョンが、中央大学近くにある黒石(フクソク)市場の
    ラーメンの美味しい店、『スモク食堂』を紹介した。

    14日に放送されたSBS『ペク・ジョンウォンの3大天王』ではペク・ジョンウォン、イ・フィジェ、キム・ジュン
    ヒョン、ハニが進行とMCをしながら3大天王を探す、美味しい店ツアーを行った。キム・ジュンヒョンは、
    黒石市場のスジェビ(韓国式すいとん)ラーメンで有名な『スモク食堂』に向かった。ここの社長は、
    「スジェビラーメンを中央大学の学生たちが信じられないほど求める。大好きだ」と勧めた。

    キム・ジュンヒョンは、「正直なラーメンスープの味だ。ラーメンは粉食屋で食べるとさらに美味しい。
    汁が濃厚でしょっぱい。トック(餅)ラーメンとスジェビラーメンの共通点は強いコシの食感だ。ラーメンと
    にちゃにちゃした餠の調和が良い。スジェビはその特有の粗雑な魅力がある。さっぱりした浅漬けキムチ
    がスジェビラーメンの真理だ。浅漬けキムチはご飯と一緒に食べなきゃいけない。浅漬けキムチは荒い
    唐辛子粉がそのまま感じられる爽快なさっくり感がある」と評した。毎日午前7時から心を込めて新鮮な
    浅漬けに鰯の肉汁を入れた、ピリ辛の味付けに和えるという。キム・ジュンヒョンは、「スジェビは薄くなけ
    ればならない。スジェビの味を決めるのはスジェビの厚さだ」と説明した。

    キム・ジュンヒョンはスジェビラーメンの濃厚な汁にご飯を入れた。キム・ジュンヒョンは、「スジェビの
    魅力はご飯を入れた時にさらに真価を発揮する。汁と絡まったご飯ともっちりとしたスジェビの調和が
    良い。ラゼビ(ラーメン+すいとん)には必ずご飯を混ぜなさい」と勧めた。

    (写真)
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    ソース:ベリタスアルファ(韓国語)
    http://www.veritas-a.com/news/articleView.html?idxno=58617

    (関連写真)
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    引用元: ・【韓流】ラーメンの美味しい店、黒石市場の『スモク食堂』[05/16] [無断転載禁止]©2ch.net

    【韓国グルメ「ラゼビ」。インスタントラーメンに「すいとん」を入れたもの。さらにご飯をまじぇまじぇ。】の続きを読む



    1: coffeemilk ★@\(^o^)/ 2015/05/26(火) 22:36:54.93 ID:???.net
    韓国のグルメバラエティ「7人の食客」で、中華料理を取材した出演者たちが様々な本場の味を食べ尽くした後、「やっぱりインスタントラーメンの方がおいしい」と発言した。
    26日付で騰訊娯楽が伝えた。

    番組は7人の出演者が世界各地のグルメを紹介するもの。中華料理を紹介する回では、出演者が6日間、現地に滞在し、ウイグル族の羊肉料理や雲南省の麺料理「過橋米線」、北京ダックなど、さまざまな本場の味を食べ尽くした。

    ところが、出演者たちは最後に出てきたキムチとインスタントラーメンを見た瞬間、「やっぱりこれが1番」「韓国の食べ物が1番おいしい」「インスタントラーメンの方がおいしい」と本音を漏らしてしまった。

    ネット上では「韓国のラーメンがその前に食べたどの中華よりもおいしいということか?」とこれを批判する声も上がっているが、中には「テレビ的な演出では」と擁護する声も聞かれた。

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    http://news.livedoor.com/lite/article_detail/10155111/

    1の立った時間: 2015/05/26(火) 20:58:17.63
    ※前スレ
    【韓国】韓国のグルメ番組で出演者が失言、「中華料理よりインスタントラーメンの方がおいしい」「韓国の食べ物が1番おいしい」
    http://yomogi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1432641497/

    引用元: ・【韓国】韓国のグルメ番組で出演者が失言、「中華料理よりインスタントラーメンの方がおいしい」「韓国の食べ物が1番おいしい」★2

    【ただ単に貧しい貧乏な舌なだけだろ 【韓国】韓国のグルメ番組で出演者「中華料理よりインスタントラーメンの方がおいしい」】の続きを読む

    1: ダーティプア ★@\(^o^)/ 2014/12/19(金) 13:37:38.50 ID:???.net
    韓国人1人あたりの年間インスタントラーメン消費量は約74.1個で、世界で最も多いことが分かった。

    韓国農林畜産食品部は19日、「ラーメン市場現況調査」資料で、世界ラーメン協会が昨年、韓国、米国、日本、中国など
    15カ国を対象に調査した結果を引用し、このように明らかにした。

    1人あたりのインスタントラーメン消費量はベトナムが60.3個で2番目、インドネシアが57.3個で3番目に多かった。

    国別のインスタントラーメン消費量は香港を含む中国が462億個で最も多く、インドネシア(149億個)、日本(55億個)、
    ベトナム(52億個)、インド(49億個)、米国(43億個)、韓国(36億個)が後に続いた。

    一方、昨年韓国で最もよく売れたインスタントラーメンは「辛ラーメン」で、2010年から4年連続の1位となった。
    次いで「チャパゲティ」「安城湯麺」「ノグリ」「三養ラーメン」などの順だった。

    ソース:中央日報 2014年12月19日11時36分
    http://japanese.joins.com/article/272/194272.html?servcode=400&sectcode=400

    引用元: ・【韓国】韓国人のインスタントラーメン消費量、1人あたり年間74個…世界最多[12/19]

    【おめでとう、韓国人!www 【韓国】韓国人のインスタントラーメン消費量、1人あたり年間74個…世界最多[12/19]】の続きを読む

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