まぜるな!キケン!!速報

韓国、中国の危険なニュースのまとめ。 「マゼルナ、キケン」

    タグ:ご飯

    1: まぜるな!キケン!! 2023/11/10(金) 07:32:28.50 ID:CvV1IRfw
    【11月07日 KOREA WAVE】10月下旬、ソウル市江南区駅三洞(カンナムグ・ヨクサムドン)のあるプデチゲ専門店。
    白いワイシャツを着て首に会社の認識票をつけた会社員7人が団体食事をしていた。
    40代男性がレジの前で若い職員に代わって食事代を計算したりもした。

    このレストランのプデチゲ価格は1人前1万5000ウォン(1ウォン=約0.1円)、ご飯1杯を追加する場合2000ウォンだ。
    店長は「ご飯をはじめとするすべてのメニューの価格を最近、1000ウォンずつ引き上げた」。
    人件費と賃貸料負担が大きくなり価格を引き上げざるを得なかったと説明する。

    「飲食業は食材費、人件費、賃貸料の順で負担が大きい。
    前政権の時に人件費が上がって大変だったが、新型コロナウイルス以後は食材費が上がった。
    家電製品やブランド品は価格を上げても需要が減らないが、飲食業はそうではない。
    学生が多く訪れる食堂は価格をむやみに上げられない」

    こうため息をついた。

    同区のあるうなぎ料理専門店も最近、ご飯の価格を2000ウォンに引き上げた。
    経営者は「1000ウォン~2000ウォンだけ上げても波及効果が大きい。
    賃貸料と人件費が上がったことに比べ、飲食価格はそれに及ばなかった」ともらした。

    飲食業界関係者によると、ソウルの繁華街の食堂を中心にご飯の価格が従来の1000ウォンから2000ウォンに引き上げられた。
    物価高であるうえ、ご飯の値上げに対する抵抗は大きい。

    20代会社員女性は「1000ウォンから2000ウォンになれば、2倍も値上がりするのではないか。今は弁当を作るべきかと思う。
    よく訪れる焼肉店で定食を食べれば本来1人前7000ウォンだったが9000ウォンに上がった。
    これも実は安いが、1カ月の食費を考えれば負担になるのは事実」と話した。

    30代会社員女性は「勤め先の職員は最近、少しでも食費を減らそうと米飯を家から持ってきておかずだけ別に配達注文して食べる。
    月給に食費が含まれているが、食堂で食べると金額が足りない」と話している。

    女性が勤める会社近隣の食事代は、韓国料理バイキングの場合7000ウォン、安い食堂は9000ウォン、
    美味しい店が12000ウォン水準だという。
    この女性はご飯の価格が2000ウォンであることに対して「ご飯はサービスだ。追加でお金を払わなければならないのがもったいない」
    と指摘する。

    実際、今年第2四半期(4~6月)の全世帯の処分可能所得は平均383万1000ウォンで、昨年同期より2.8%減少した。
    処分可能所得とは、全体所得から利子や税金などを差し引いたもので、消費や貯蓄に使えるお金を意味する。
    一方、同期間、食の物価は7%台で上昇した。
    加工食品・外食の第2四半期物価上昇率はそれぞれ7.6%、7.0%で消費者物価上昇率全体の平均3.2%の2倍以上だった。

    11/7(火) 16:12配信
    https://news.yahoo.co.jp/articles/a731badb6de2b8117f738cd0144fe84d41eda355

    引用元: ・【韓国】 「ご飯一つ追加」と言おうとして、ぐっとこらえる…ご飯2000ウォン? 会社員のため息 [11/10] [仮面ウニダー★]

    【こんなありさまで、日本超えた!て 【韓国】 「ご飯一つ追加」と言おうとして、ぐっとこらえる…ご飯2000ウォン? 会社員のため息 [11/10] [仮面ウニダー★]】の続きを読む

    1: HONEY MILKφ ★@無断転載は禁止 2016/05/16(月) 11:03:10.31 ID:CAP_USER
    SBS『ペク・ジョンウォンの3大天王』でキム・ジュンヒョンが、中央大学近くにある黒石(フクソク)市場の
    ラーメンの美味しい店、『スモク食堂』を紹介した。

    14日に放送されたSBS『ペク・ジョンウォンの3大天王』ではペク・ジョンウォン、イ・フィジェ、キム・ジュン
    ヒョン、ハニが進行とMCをしながら3大天王を探す、美味しい店ツアーを行った。キム・ジュンヒョンは、
    黒石市場のスジェビ(韓国式すいとん)ラーメンで有名な『スモク食堂』に向かった。ここの社長は、
    「スジェビラーメンを中央大学の学生たちが信じられないほど求める。大好きだ」と勧めた。

    キム・ジュンヒョンは、「正直なラーメンスープの味だ。ラーメンは粉食屋で食べるとさらに美味しい。
    汁が濃厚でしょっぱい。トック(餅)ラーメンとスジェビラーメンの共通点は強いコシの食感だ。ラーメンと
    にちゃにちゃした餠の調和が良い。スジェビはその特有の粗雑な魅力がある。さっぱりした浅漬けキムチ
    がスジェビラーメンの真理だ。浅漬けキムチはご飯と一緒に食べなきゃいけない。浅漬けキムチは荒い
    唐辛子粉がそのまま感じられる爽快なさっくり感がある」と評した。毎日午前7時から心を込めて新鮮な
    浅漬けに鰯の肉汁を入れた、ピリ辛の味付けに和えるという。キム・ジュンヒョンは、「スジェビは薄くなけ
    ればならない。スジェビの味を決めるのはスジェビの厚さだ」と説明した。

    キム・ジュンヒョンはスジェビラーメンの濃厚な汁にご飯を入れた。キム・ジュンヒョンは、「スジェビの
    魅力はご飯を入れた時にさらに真価を発揮する。汁と絡まったご飯ともっちりとしたスジェビの調和が
    良い。ラゼビ(ラーメン+すいとん)には必ずご飯を混ぜなさい」と勧めた。

    (写真)
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    ソース:ベリタスアルファ(韓国語)
    http://www.veritas-a.com/news/articleView.html?idxno=58617

    (関連写真)
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    引用元: ・【韓流】ラーメンの美味しい店、黒石市場の『スモク食堂』[05/16] [無断転載禁止]©2ch.net

    【韓国グルメ「ラゼビ」。インスタントラーメンに「すいとん」を入れたもの。さらにご飯をまじぇまじぇ。】の続きを読む

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    1: ◆E2FCewEIt. 2015/06/11(木)00:24:59 ID:aM1
    ■おいしいご飯は良い米を選ぶことで誕生する

    韓国人は「ご飯の力で生きてゆく」という言葉のように、韓国料理を論じる時、ご飯を抜くのはあんこの
    ないあんまんを食べることと変わらない。 良い米で炊きたてのご飯一さじあれば、その日の憂いは雪が
    解けるように消える。

    カベルネ・ソーヴィニヨン、ピーノ・ノワール、メルロー、シラーズ、マルベック、シャルドネ、リースリング、
    ソーヴィニヨン・ブラン、セミヨン…、ワインにハマっている時にほとんど覚えたブドウの品種だ。 名称は
    勿論だが、品種の特徴、山地の自然環境まで几帳面にチェックした。 かなり気を使って飲むと、
    品種程度は苦も無く一致させた自らの感覚に自惚れたこともあった。

    ジャマイカブルーマウンテン、エチオピアシダモ、ケニアAA、インドネシアマンデリン、グアテマラアンティ
    グア…。コーヒーブームが起こると今度はコーヒーの品種に関心を持ち始めた。 特に趣味というよりは、
    品種の特徴程度は知って飲むのが現代人の基本常識だと考えた。

    その数年前からご飯(味)に関心を持つようになった。 取材と旅行目的で日本を行き来しながら日本
    のご飯の味がとりわけ良いということに気付き始めてからだ。 両国いずれもご飯が食卓の主人公で
    あるが、日本のご飯が特に美味しい理由が気になった。 味もそうだが、2000年もずっと前に稲作方法
    を伝えた宗主国として、これは自尊心がかかった問題でもあった。他はともかく、ご飯の味においては
    日本に立ち遅れることを我慢できなかった。

    以下略

    ソース ヘルス朝鮮(韓国語) 2015.06.07 10:00
    http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=103&oid=346&aid=0000006316
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    引用元: ・【韓国】 おいしいご飯は、「良い米」を選ぶことから誕生する ~稲作を日本へ伝えた宗主国、自尊心がかかった問題[06/10]

    【嘘八百なのは既にバレてますんでw【韓国】 おいしいご飯は、「良い米」を選ぶことから誕生する ~稲作を日本へ伝えた宗主国、自尊心がかかった問題[06/10]】の続きを読む

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